http://www.nemuro-footpath.com/gyuu/topics/ ja Copyright 2011 Fri, 30 Dec 2011 13:31:24 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 牧場体験（要予約）やフットパス歩き、サイクリングなどのアクティビティーも楽しめます。※キャンプ場ご利用のお客様レンタサイクル無料 【電話番号】0153-26-2181（明郷伊藤☆牧場） 【住所】086-0061北海道根室市明郷101番地 【チェックイン、チャックアウト】イン14:00／アウト11:00 【営業期間】通年 【定休日】毎月第1、第3水曜日 ※ゴールデンウィーク、お盆営業、年末年始休みあり 【料金】1名様1000円（小学生―高校生1名様750円、幼児無料） 【クレジットカード】使用可 【アクセス】こちら 【サイトの状況】オート3区画 【ロケーション】林間、牧草地 【場内施設】オストメイト対応トイレ、水場、レストラン（酪農喫茶GrassyHill） その他、AC電源付きサイト、ランドリー、お風呂、炊事棟はありません。 【販売品】市指定ごみ袋、レストラン内にて地元乳製品、地元野菜（季節限定） 【レンタル品】なし 【その他】 ☆テントサイトでの直火…特定の場所で可 ☆ペット連れでの利用…リード付きで可 ☆花火…手持ち花火は可 【周辺温泉施設】 ☆べっかい郊楽苑…車20分 ☆霧多布温泉ゆうゆ…車30分 テント設営＠牧草地 テントのすぐ近くに駐車スペースあり テント設営＠楢林 トイレあり（オストメイト対応） ※テントサイトから５０Mほど 酪農喫茶GrassyHillあり。受付こちら ※テントサイトから５０Mほど ]]> http://www.nemuro-footpath.com/gyuu/topics/2011/12/30-133124.php http://www.nemuro-footpath.com/gyuu/topics/2011/12/30-133124.php Fri, 30 Dec 2011 13:31:24 +0900 電話：０１５３―２６―２１８１ 営業時間(10月―4月)：９：３０―１７：００ 　　　　( 5月―9月)：９：００―１８：００ 定休日：毎月第1、第3水曜日※G.W、お盆営業 年末年始休み 2011年12月31日（土）※オードブル受け取りのみ 2012年1月1日（日）、2日（月）、3日（火） ]]> http://www.nemuro-footpath.com/gyuu/topics/2011/12/05-102549.php http://www.nemuro-footpath.com/gyuu/topics/2011/12/05-102549.php Mon, 05 Dec 2011 10:25:49 +0900 牧場散策（一人３００円）、厚床パス歩き（一人２００円）を楽しもう。 スノーシュー＆ストック※TUBBS(タブス)社製 ［　レンタル料金　］ １時間 　　 ：　５００円 ２時間 　　 ：１０００円 ３時間以上 ：１５００円 ☆レンタル希望の方は酪農喫茶ＧｒａｓｓｙＨｉｌｌカウンターまで （９：３０―１７：００／定休：毎月第1、第3水曜） ☆使用中の事故、怪我における責任は一切負いかねます。ご了承ください。 ]]> http://www.nemuro-footpath.com/gyuu/topics/2011/12/04-172155.php http://www.nemuro-footpath.com/gyuu/topics/2011/12/04-172155.php Sun, 04 Dec 2011 17:21:55 +0900 クリックすると大きくなります]]> http://www.nemuro-footpath.com/gyuu/topics/2011/09/27-191420.php http://www.nemuro-footpath.com/gyuu/topics/2011/09/27-191420.php Tue, 27 Sep 2011 19:14:20 +0900 さくっとひやっとフロマージュが新登場 明郷伊藤☆牧場酪農喫茶ＧｒａssyHillにて販売中♪ 冷凍商品のため、カウンターへお申し付けください。 半解凍の状態が食べ頃です 【解凍時間の目安】夏：10分、冬：30分 チーズ本来の風味を大切にしながら独自の製法で焼き上げた 根室“一爐庵オリジナル”新鮮チーズケーキ さくさくタルトにとろりと冷たいクリームチーズが口の中に広がります☆ 企画協力：明郷伊藤☆牧場 さくっとひやっとフロマージュ1個230円 1個230円 半解凍の状態が食べ頃です【解凍時間の目安】夏：10分、冬：30分タルトはさくっ、中のクリームチーズはとろり 乳製品（北海道産）：クリームチーズ、バター、牛乳、生クリ―ム 卵：根室すずらん学園のこだわり卵 5個入り箱（100円）なども用意しています。]]> http://www.nemuro-footpath.com/gyuu/topics/2011/04/24-235022.php http://www.nemuro-footpath.com/gyuu/topics/2011/04/24-235022.php Sun, 24 Apr 2011 23:50:22 +0900 ワークショップ 山とつきあう木とつきあう 森林作業と木工の基礎実践ワークショップseason3 明郷伊藤☆牧場の敷地内の森で、【山とつきあう】【木とつきあう】という 二つのテーマを軸に１シーズンかけて実践していくワークショップです。 主催：forestsoul project（フォレストソウルプロジェクト） 共催：明郷伊藤☆牧場　まきばの教室 申し込み・お問い合わせ先：明郷伊藤☆牧場　担当・塩津 住所、氏名、年齢、電話番号、参加人数、前泊の有無を 電話またはFAXでお知らせください。 TEL(0153)26-2181 FAX(0153)26-2141 応募〆切　各回開催4日前まで - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ワークショップガイド forestsoul project 中川貴之 プロフィール：1982年札幌出身 高校卒業後、釧路の教育大へ。 卒業後山仕事を始め今春で林業四年目。現在別海町西春別に住み釧根地域の山に通う。ブログ…http://ameblo.jp/forestsoul-project/- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - NEWS：クナウマガジン発行「スロウvol.26」定価880円に forestsoul projectの活動の様子が掲載されました フォレストソウルプロジェクト 28歳の青年が生きようとしている道（全7ページ） ファイルをダウンロード ]]> http://www.nemuro-footpath.com/gyuu/topics/2011/03/07-162102.php http://www.nemuro-footpath.com/gyuu/topics/2011/03/07-162102.php Mon, 07 Mar 2011 16:21:02 +0900 ◆さんまロール寿司・・・1本840円 甘酢でやわらかく炊いた根室産のサオマエ昆布で、 シャリ（ななつぼし）、根室産のサンマ、大葉、ネギを巻きました。 はぼまい昆布しょうゆをつけて召し上がれ。 ※当店では本単位の注文のみ承っております。 ◆海の恵みのさっぱりランチ・・・1180円 基本のさんまロール寿司を洋風に楽しくアレンジしました。 ☆ さんまロール寿司　４カン　 ☆ スモークサーモンロール寿司　　４カン ☆ 海鮮サラダ　　（根室産ホッキ貝、タコ使用） ☆ 本日のスープ ☆ 本日のデザート ・ ・ ・ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 「根室さんまロール寿司」の定義 「食べる昆布」の食習慣を北海道でも普及・定着させようという思いで開発した、根室産のサンマを根室産の棹前（さおまえ）昆布で巻いた「昆布ロール寿司」である。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 「根室さんまロール寿司」10のルール １.名称は「根室さんまロール寿司」とする ２.根室産の棹前昆布で巻く昆布ロール寿司である。 ３.昆布は甘酢（酢１、水１、砂糖１の割合）で味付けする。 ４.シャリは、北海道産「ななつぼし」を使う ５.具材は、根室産のサンマ、北海道産の大葉とネギ、白ゴマを使用する ６.大きさは、縦3cm×横4cm×長さ18-20cmを目安とする ７.シャリの量は、100g程度とし、シャリと具材のバランスは1対1とする ８.醤油は、「はぼまい昆布しょうゆ」を使用する ９.価格は、1本840円（税込）、1カン105円（税込）とする １０.定食やランチなどで提供する場合、内容や料金は自由とする - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - [棹前昆布] 棹前（さおまえ）昆布は１年の内、わずか40日ほどしか採取できない貴重なもので、まさしく「幻の昆布」です。現代人に不足しがちなミネラルが豊富で、海の栄養がぎゅっと詰まっていて体に「福」を呼び込みます。 ［根室のサンマ］ 根室はサンマの水揚げ量が日本一の町とし今や、全国にその名を知られています。さらにその美味しさも、脂ののり具合から「トロサンマ」と呼ばれるほどの人気です。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 「根室さんまロール寿司」のコンセプト 北海道は日本一の昆布生産地にもかかわらず、「食べる昆布」の習慣があまりなく、消費も少ないのが現状です。つまり、昆布の「地産地消」があまりなされていないのです。 それでは、どうすれば昆布の消費を高めていけるのでしょうか。昆布を使ったメニューを開発すれば簡単に食べてくれるのでしょうか。わたしたちは、発想を変え、既存の商品の一部を昆布に切り替えることで自動的に消費を高めていく作戦をとることにしました。つまり、「スイッチ」です。 狙いを定めた既存の商品は「巻き寿司」です。一般的に「巻き寿司」はのりで巻いていますので、その「海苔」を「昆布」にスイッチしようと思い至ったのです。「海苔」の巻き寿司ではなく、「昆布」の巻き寿司にするのです。これをわたしたちは「昆布ロール寿司」と名づけました。そして、根室らしい昆布ロール寿司、根室ならではの昆布ロール寿司を作ろうと議論と試作を重ね、根室のサンマを根室の棹前昆布で巻く「根室さんまロール寿司」を開発したのです。わたしたちのこの試みが道内各地に広がり、いろんなところで特徴ある「昆布ロール寿司」が生まれ、少しずつ「食べる昆布」の食習慣が増えていくことを期待したいと思います。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 根室さんまロール寿司提供店（７店舗） 酪農喫茶ＧｒａｓｓｙＨｉｌｌ（グラッシーヒル）※当店 根室市明郷101番地 ＴＥＬ（0153）26-2181 営：9:30-17:00 休：水曜日 席：24　Ｐ：15台 誠鮨 根室市大正町1丁目12番地 ＴＥＬ（0153）24-6913 営：12:00-22:00 休：毎月25日前の木曜日 席：26　Ｐ：3台 すし善 根室市梅ヶ枝町2丁目6 ＴＥＬ（0153）22-3938 営：12:00-13:30、16:00-22:30 休：日曜日 席：40　Ｐ：2台 お食事処 辰政 根室市梅ヶ枝町1丁目15 ＴＥＬ（0153）23-2366 営：11:30-14:00、16:00-21:30 休：不定 席：72　Ｐ：6台 村さ来（むらさき） 根室市梅ヶ枝町2丁目23 ＴＥＬ（0153）24-6830 営：17:00-24:00 休：不定月2回 席：94　Ｐ：なし すしと魚貝料理の魚河岸　浜作 根室市緑町3丁目4 ＴＥＬ（0153）24-5876 営：17:00-22:00 休：不定 席：53　Ｐ：なし 和ダイニング　すしもと 根室市緑町2丁目10番地 ＴＥＬ（0153）24-1148 営：17:30-24:00 休：日曜日 Ｐ：なし - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 「根室」さんまロール寿司」問い合わせ先 落石・歯舞地区マリンビジョン協議会事務局 根室市役所水産振興グループＴＥＬ　0153-23-6111 HP:http://www.city.nemuro.hokkaido.jp]]> http://www.nemuro-footpath.com/gyuu/topics/2010/12/01-231902.php http://www.nemuro-footpath.com/gyuu/topics/2010/12/01-231902.php Wed, 01 Dec 2010 23:19:02 +0900 ]]> http://www.nemuro-footpath.com/gyuu/topics/2008/06/13-151045.php http://www.nemuro-footpath.com/gyuu/topics/2008/06/13-151045.php Fri, 13 Jun 2008 15:10:45 +0900 フットパスを歩く人、 牧場の中を散策する人が、 ランチボックスを持ってお気に入りの場所で お昼ごはんを食べられるようにと、 料理長Yが道産の食材で愛情たっぷりの ランチボックスを作ります♪ 【ランチボックス内容】 ☆ベーグルサンド（スモークサーモン1/2カット、ラムレーズン＆ナッツ1/2カット） ☆知床チキンのハニーマスタード焼き ☆中標津伯爵のポテトサラダ ☆りんごのコンポート（十勝ワイン赤・白使用）]]> http://www.nemuro-footpath.com/gyuu/topics/2008/06/13-145721.php http://www.nemuro-footpath.com/gyuu/topics/2008/06/13-145721.php Fri, 13 Jun 2008 14:57:21 +0900 ベーグルフレンチトースト・・・680yen＋200yenでコーヒー(有機栽培)が付きます。 ]]> http://www.nemuro-footpath.com/gyuu/topics/2008/01/17-164235.php http://www.nemuro-footpath.com/gyuu/topics/2008/01/17-164235.php Thu, 17 Jan 2008 16:42:35 +0900 トマトソース・・・880yen ピリ辛トマトソースとソーセージ2種（標津/興農ファーム） デミグラスソース・・・1180yen 特製ビーフシチューを贅沢にかけました♪ 　]]> http://www.nemuro-footpath.com/gyuu/topics/2008/01/17-151433.php http://www.nemuro-footpath.com/gyuu/topics/2008/01/17-151433.php Thu, 17 Jan 2008 15:14:33 +0900