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商品 アーカイブ

2009年06月21日

issa

別海町のissaさんの木工品を酪農喫茶で
販売することになりました。

北海道の木を使った、
ぬくもりのある木工品を一部ご紹介します。

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カッティングボード(たもの木)、バターナイフ(せんの木、いちいの木)

使用例として・・・
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オードブルボード(たもの木)には
ベーグルを並べ

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トレイ(からまつの木)には
伊藤牧場のてぬぐいを並べてみました。

ぜひお手にとってご覧ください。

shiotsu

2009年07月31日

「snap works2003-2009」ポストカード

まきばの展覧会vol.5
「snap works2003-2009」

撮影者:Mathieu(マチュー)
カメラ:Lomo LC-A

好評開催中です
2009/7/2(木)―8/31(月) 9:30-17:00@酪農喫茶GrassyHill

ポストカードも1枚150円で好評販売中です。
本日、新しくポストカードが追加されました。

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伊藤牧場の東屋や

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牛たちのショット

その他、道東の夏らしいカードも揃っています。
夏のごあいさつにいかがでしょうか。

shiotsu

2009年09月11日

ハロウィンコーナー

外がすっかり秋の陽気なので店内にもすすきを飾って
酪農喫茶の一角にハロウィンコーナーをつくりました。

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かぼちゃのガーランド

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かぼちゃのキャンドルホルダーなど

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ひひひっと笑い声が聞こえてきそうな
ハロウィンランプシェードも
雑貨の中に潜んでいます。

shiotsu

2009年09月24日

デザートメニュー改良中

連休から新しいデザートメニューがはじまりました。
mizuhoちゃんにより既にあるメニューの改良が進んでいます。

みるくシフォンをイートインで食べたいという
お客様のリクエストにお応えし、メニューに追加↓
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デザートシフォン580円(コーヒー付き780円)
飾りのチョコレートもmizuhoちゃんのお手製です。

キッズプレートのデザートも新しくなりました。
以前はソフトクリームを使っていたので溶けるのが問題だったのですが
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これなら大丈夫。
純生クリームとみるくシフォンがメインです。
子どもが喜ぶお菓子を添えたのは
マチューさんのアイディア。
ありがとうございます(^^)

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まきばのミルクパフェLサイズ780円(チョコソフト&バナナ)
※Mサイズ580円

デコレーションとパフェの層が変わり
さらに美味しくなりました。
写真の他にマンゴーソフト&キウイ、
ストロベリーソフト&イチゴがあります。

少しずつですが
mizuhoちゃんメニューが登場していきます。
お楽しみに♪

shitosu

2009年10月11日

りんご

酪農喫茶入口横の森端農園野菜市は今・・・

ミニトマト、生プルーン、桃太郎トマト、
パプリカの季節が終わり、リンゴやぶどうが並んでいます。

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優しい甘さのサンサ、
しゃきっとみずみずしいツガル、
酸味の強い昔ながらのリンゴ アカネ、
今年は日照時間が短く、赤みが少ないそうです。
「黄色いけど熟れてるよー」と森端さん。

フジミノリというぶどうも並びました。
粒は不揃いですが、とても甘い!

森端さんの愛情が
ぎっしり詰まっているようです。

shiotsu

2009年12月06日

クリスマスグッズ

もうすっかり12月に入りました。
クリスマスが近づいて子どもたちは
きっとわくわくしているんでしょうね♪

酪農喫茶の雑貨コーナーが
クリスマスグッズでにぎやかです↓
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クリスマストレイン

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サンタの音楽隊

その他、アトリエシリポッケさんの
クリスマスオーナメントシリーズ、リース作りセットなども
入荷しました。

見ているだけで幸せな気分になります。

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寄せ植えのポインセチア
深い赤がきれいです

shiotsu

2010年01月11日

タルトフロマージュはじまりました♪

1月限定のケーキが新登場☆
パティシエールmizuhoちゃんの新作第3弾です

デザートプレート
タルトフロマージュ(640円)

やさしいミルクの風味豊かなタルトと
酸味の利いたベリージャムがとてもよく合います。

道産練乳がたっぷり入ったチーズの層に
サワークリームのさっぱりした層を重ねました。

お得なホットドリンクのセットがおススメ
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+200円有機栽培コーヒー
+300円有機栽培紅茶(ダージリンorセイロン)ポット入り

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チーズの層が甘く仕上がっているので
タルトは甘さ控えめです。

この甘さの調整にmizuhoちゃんは苦戦しておりました。
ぜひご賞味くださいませ。

shiotsu

2010年01月20日

バレンタイン雑貨コーナー

雑貨コーナーの一角を
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バレンタインコーナーにしました
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少しですがバレンタインセットも
ご用意しています

お友だちやご家族に
プチギフトとしていかがでしょうか

shiotsu

2010年01月26日

生乳石けん1/2サイズ販売開始

先日発売を開始した生乳石けんIMG_5273.jpg
新しく1/2サイズ(1個550円)が加わりました。
まずは試しにという方におススメのサイズです

てのひらに収まるこの大きさ(50g)は、
泡立てネットを使うときに扱いやすいですよ

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今人気のシアバター入りです

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私も泡立てネットできめ細かく泡立てもこもこにして
日々洗顔に使っています♪
しっとりとした洗い上がりが気に入っております

shiotsu

2010年02月20日

ガーデニンググッズ

ようやく日中の気温がプラスに。
一歩春に近づいたような気がします

そこで、ちょっと気が早いのですが
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ガーデニンググッズのコーナーを作りました

小さなグッズが多いので、
室内の観葉植物にちょこんと添えて楽しむのもいいですね。

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植木鉢の周りなどに立てて楽しむ
デコフェンス

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ガーデンピックなど

春が待ち遠しいのでした。

shiotsu

2010年05月08日

【new】+issa+木工小物

個展と連動して+issa+木工小物が大人気
追加納品していただきました。
※すべて北海道の木が使われています。

▼いちいの木のスプーン
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▼マスキングテープカッター
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ハーフサイズが入荷しましたよ

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値段のタグが素敵です

その他、いちいの木べら、カッティングボード(大・中・小)など
自分のお気に入りを見つけて下さい

shiotsu

2010年07月28日

オレンジゼリーの季節

8月からスタートするオレンジゼリーを撮影

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本日最高気温27℃
根室にしては暑い1日です
こんな夏らしい日にぴったりなデザート

天気がとても良いので外で撮ろうとしたら
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暑くてグラスがくもってしまいNGでした

ラム酒漬のオレンジ果実が入っていますが、アルコールはとんでいるので、お子様や車を運転される方でもお召し上がりいただけます。

shiotsu

2010年09月02日

トマトですよー

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今、森端農園の完熟トマトがショーケースにいっぱいです

小さくてあまーいキャロル
熱を通すとスパイシーで美味しいアイコー
ミニトマトより大きく皮が薄い桃子ちゃん
甘さは控えめピザやパエリア向けのティオクック
冷やしてそのままかぶりつきたい完熟桃太郎

もうすぐトマトの季節が終わるので
森端さんのトマトをぜひご賞味ください♪

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そして秋は森端さんが丹精込めてつくった
りんご達がショーケースに並ぶ予定。
楽しみです☆

shiotsu

2010年09月03日

ハロウィン雑貨

酪農集団AB―MOBITのメンバー
馬場さんよりかぼちゃが届きました
毎年ありがとうございます

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立派なお化けかぼちゃは店の玄関に

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手のひらサイズのミニかぼちゃ

飾ってもいいし、ラップにくるんでレンジで
2分ぐらい温めたら食べることもできますよ

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これは、偽物かぼちゃ(笑)
飾るだけの陶器製です

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雑貨スペースの一角もハロウィンコーナーにしてみました
ぜひ、のぞいてみてくださいね

shiotsu

2010年09月05日

生乳石けん入荷

昨日今日は、根室ではカニ祭り、厚床町内会のお祭りで
界隈が賑わっていました。
GrassyHillにもたくさんのお客様でした。
お立ち寄りいただき本当に有難うございます。

さて、生乳石けんが入荷しましたよ
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明郷伊藤☆牧場の生乳を使って
石けん工房SNOWYSOAP FACTORYさんが
手づくりした石けんです♪

作ってから1カ月寝かせて、手作業でラッピングされています。
川村さんの優しさが詰まっております。とってもおススメ♪

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▲歯ブラシホルダ(ウシ・クマ)
これは裏に吸盤が付いているので洗面所の鏡やお風呂場に
ぺたっと付けて歯ブラシを下げられます

shiotsu

2010年10月27日

11月のデザート

11月から始まるデザートメニュー2種を
ちらっとご紹介↓

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タタン風りんごのパイ

厚床・森端農園のりんごに
冷たい手づくりバニラアイスクリームをのせて
あつあつさくさくのパイでサンドしてあります。

デコレーションはりんごのスライス
森端さんの藤稔(ふじみのり)で作った鮮やかなソース

このデザートには紅茶をセットにするのが
おススメです☆

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ホットチョコもリニューアルしますよ
手づくりマシュマロを浮かべて

寒い季節にぴったりです

shitosu

2010年11月04日

クリスマス雑貨入荷♪

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11月2日より雑貨コーナーの一角が
冬のディスプレイに切り替わりました

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クリスマスらしいサンタの小物や

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フェルトオーナメント

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ビーズオーナメント

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リースなど

冬を通して楽しめる小物なども入荷しました。
ぜひお立ち寄り下さい。

shiotsu

2010年11月09日

かぼちゃのポタージュ

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▲かぼちゃのポタージュSサイズ

今年も季節メニュー
かぼちゃのポタージュ始まりました。

寒い日は温かいスープを飲みながら
のんびり読書などいかがですか

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店内の本棚に牛の絵本もたくさん置いています
自由にお読みください♪

shiotsu

2010年11月14日

11月15日は「こんぶの日」

明日は「こんぶの日」ということで
根室さんまロール寿司を食べようキャンペーンです!

明郷伊藤☆牧場酪農喫茶GrassyHillを含む
さんまロール寿司提供店舗(click)にて
根室さんまロール寿司1本(8カン)840円を
1本 650円で販売します♪

根室さんまロール寿司は「食べる昆布」の食習慣を北海道でも普及・定着させようという思いで開発された、根室産のサンマを根室産の棹前(さおまえ)昆布で巻いた「昆布ロール寿司」です。

ぜひ、こんぶの日にどうぞ(^^)/

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甘酢でやわらかく炊いた根室産のサオマエ昆布で、シャリ(ななつぼし)、根室産のサンマ、大葉、ネギを巻きました。はぼまい昆布しょうゆをつけて食べる根室のご当地グルメ

こんぶの日(こんぶネットより抜粋)
日本昆布協会では、毎年11月15日を『こんぶの日』と決めています。11月15日といえば、「七五三」の日です。この日のお祝いに、育ち盛りのお子さんが栄養豊富な昆布を食べて、元気に育ってほしいという願い、また、昆布を食べる習慣をつけてほしいという思いから、1982年にこの日を『昆布の日』と決めました。

shiotsu

2010年12月14日

予約受付中 クリスマスオードブル

只今、クリスマスオードブル好評受付中です。
本当にありがとうございます。

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クリスマスオードブル(詳細こちら)と
合わせて、ローストチキン、さんまロール寿司、
ピザのご注文も受け付けております。

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知床チキンのロースト(特製タレ)
中標津産キタアカリのベイクドポテト添え 680円

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カットすることもできますので
お気軽にお申し付けください

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知床チキンのロースト(ハーブ塩)
中標津産キタアカリのベイクドポテト添え 680円

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さんまロール寿司(1本8カン)840円

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農家チーズのピザ(箱代込)各種1580円
直径21cm

クリスマスオードブルは
受け取り日の3日前までにお申し込みください。
お申し込みの最終締め切りは12月20日(月)です。

ご注文お待ちしております(^^)/

shiotsu

2010年12月18日

根室市hide工房のお正月飾り

2011年の干支は卯ですね。
根室市hide工房よりお正月飾りを入荷しました
期間限定で2011年1月末まで店頭で販売致します。

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うさぎ 2,300円

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手のひらサイズです。↑携帯電話と並べて

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うさぎ(車付き)2300円
うさぎ(車なし)1900円

全て北海道の木を使用しており、うさぎの目と耳の赤色は
オンコの木そのものの色が生かされています。

shiotsu

2010年12月23日

キャンドルハウス

本日、朝から暴風みぞれのち雨という天気。
せっかくの雪景色が雨ですっかりはがれおちてしまいました。

さて、今日はキャンドルハウスのご紹介

酪農喫茶のキャンドルコーナーにひそかに佇む
キャンドルハウス…620円

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やさしい明かりが窓からこぼれます

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キャンドルひとつハウスの中に入れるだけなんですよ

寒い日は、部屋でキャンドルナイトもいいですね。

shiotsu

2011年01月11日

ムース オ ポム

今日は鏡開き。
酪農喫茶の鏡餅や迎春雑貨を片付けました。
お正月気分も終わり少し寂しいですが気持ちを切り替えて、
明後日からバレンタインディスプレイ!

さて、1月のケーキ「ムースオポム」のご紹介。
秋にたくさん収穫された厚床・森端農園のふじりんごに
mizuhoちゃんがひと手間かけて作ったケーキです。

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食べる楽しみを妨害しようとしているわけではないのですが
上から順番に

生クリーム

りんごのコンポート

キャラメルソース

りんごのムース

ジェノワーズショコラ

キャラメルムース

りんごのコンポート

ジェノワーズショコラ

そして、ケーキには
りんごのソルベが添えてあります。

森端さんのふじりんごを
色々な食感、温度で楽しめる一皿です。
ぜひ、ご賞味下さいませ。

shiotsu

2011年01月17日

お菓子キャンドル入荷しました

お菓子キャンドル(香り付き)を入荷しました。
バレンタインデーにいかがでしょうか。
カードやプレゼントに添えたりするのもいいですね♪

本物そっくりなので
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間違えて食べないようにしてくださいね(^^)

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▲1個240円とお手頃価格です

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2月14日まで雑貨コーナー正面でお待ちしています♪

shiotsu

2011年01月21日

牧場チーズドリア

寒い時期は、あつあつのチーズドリアが人気です。

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道産米ななつぼし、知床鶏使用のチキンライスに
近隣農家チーズをのせて、北海道産のハーブ入り
クリームチーズを溶かしいれたホワイトソースを
たっぷりかけてオーブンで10分焼き上げます。

ぐつぐつ ぐつぐつ

身体が温まります。

shiotsu

2011年02月01日

ベーグル

明郷伊藤☆牧場の北海道産小麦粉100%のベーグルは
根室市内のパン屋・Ni―noの二宮さんに焼いてもらっています。
プレーン(150円/個)、かぼちゃ(180円/個)の2種

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▲かぼちゃベーグル※北海道サロマ産かぼちゃ使用

焼き印はコテを特注。
牧場主・伊藤さんのリクエストにより
牛の横にチモシー(牧草の1種)があしらわれています
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ここはなんといっても牧草自給率100%の大酪農地帯ですから♪

とてもかわいいのですが、ひとつずつコテを熱しながら焼き付けるので時間がかかり、職人泣かせの焼き印なんです。
二宮さん、いつもありがとうございます。

このベーグルが1個から酪楽ショップで購入できるようになりますよ。
その他の商品もネットで注文できるように料理長Yが準備をしています。
お楽しみに☆

shiotsu

2011年02月05日

牧場的お風呂タイムのすすめ

温泉好きのYさんが提案してくれた「お風呂セット」がようやく実現し店頭に並びました。

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お風呂セット:1610円

オリジナルの手ぬぐい、明郷伊藤☆牧場の生乳石けん(50g)に加え、北海道交流牧場連合会の仲間
セイランドファーム(北海道津別町)の清野さんがチーズを作ったときにでるホエイを使ったバスソルトが入っています。

ちなみに伊藤牧場で販売している
北海道ホエイ風呂のバスソルトは
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いちご牛乳(バブル)、牛乳(ノーマル)、ハスカップ牛乳(ノーマル)の3種

やさしいミルクの香りに包まれて、
お肌がつるつるになるし、とてもいいですよ!

牧場的粋なお風呂タイムを
どうぞお楽しみください。

shiotsu

2011年02月10日

厚床・森端農園野菜

厚床(あっとこ)の森端農園産の雪化粧かぼちゃで
つくったグラタンがもうすぐ季節メニューで登場します

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かぼちゃのミートソースグラタン
ベーグル、ミニサラダ付き

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甘くてほくほくのかぼちゃがとっても美味しい!
ソースと絡めてベーグルと一緒にどうぞ

それから、
森端さんのほうれんそうを今年初入荷しました!
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ショーケースにたくさん陳列していますよ。

栄養満点で食卓に彩りを添えてくれるほうれんそうが
身近で手に入るのはとても嬉しいです。

常夜鍋、ビビンパ、野菜スープ、オムレツ、
クリームパスタ・・・

何から作りましょう

shiotsu

2011年02月13日

クリームチーズお買い得!&雪景色

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クリームチーズ全品50%OFF
お買い得です。この機会にぜひお試しください。


さて、
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昨晩から今朝にかけて吹雪き
ようやく冬らしい風景になりました

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パウダースノーなので暴風で舞い飛んでいるので
霞がかって見えます

吹き溜まりがあちこちにできています
運転にはくれぐれも気をつけてくださいね

shiotsu

2011年02月15日

セール!

雑貨コーナーの商品が一部40%―50%OFFと
大変お買い求めやすくなっております。
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セールは3月末までを予定していますので
この機会にぜひお立ち寄り下さいませ

shiotsu

2011年03月06日

ハナミズキソフト好評発売中

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釧路をはじめ、道東で撮影され、新垣結衣さん、生田斗真さん主演映画「ハナミズキ」のDVDが3月4日より発売されました。

明郷伊藤☆牧場でも1日ロケが行われ、撮影の合間に食べたミルクソフトクリームがキャストやスタッフの皆さんに大好評だったことからDVD発売を記念し、ハナミズキの葉と花をイメージしたメレンゲを飾ったハナミズキソフトを期間限定で販売します。

ハナミズキソフト…320円
期間:2011/3/4―25 ※1日限定30本
通常のミルクソフトクリームと同じ320円!


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この機会にぜひご来店ください。
お待ちしております。

shiotsu

2011年03月26日

ホエイのバスソルト入荷しました

今日は、滋賀と根室の中学生が牧場体験に訪れました。
バター作り体験→昼食→各種牧場体験と盛りだくさん
お疲れさまでした

さて、
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LAURELのホエイバスソルトが入荷しました

かわいいテトラポットの形が
懐かしの三角牛乳を彷彿とさせます

今回は抹茶風呂、フルーツ風呂の2種類を新たに仕入れてみました。食べないように注意してくださいね。

実際に使ってみると、ホエイ効果でお肌がしっとり。
おススメです

ホエイについて
北海道交流牧場連絡会の仲間セイランドファーム(北海道津別町)の清野さんがチーズを作ったときにでるホエイで作られています。

牛乳が活用された商品をみつけると
とても嬉しくなります。

shiotsu

2011年03月27日

始まりました

空知産クリームチーズを使用したチーズケーキが
期間限定で新登場

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【期間限定】
ラムレーズンのベイクドチーズケーキ…450円(単品)

[ドリンクセット]
+200円…有機栽培コーヒー
+300円…有機栽培紅茶(ポット入り)

食後のデザートにもおススメです

shiotsu

【完売御礼】ハナミズキソフト

ハナミズキソフトが完売しました。
25日までの予定を2日延長して本日販売を終了致します。
たくさんのご注文有難うございました。

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shiotsu

2011年03月30日

森端農園ふじりんごのハードゼリー

厚床・森端農園ふじりんごでつくったハードゼリー
シンプルラッピングで再登場

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カウンター横で販売していますよ

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ふじりんごをジャムにして
ゼリーにして
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数日間乾燥させて・・・
ようやくハードになります

ちょっとした手土産におススメです

shiotsu

2011年04月02日

フェルトの小鳥ブローチ 入荷

atelier siripokke(アトリエシリポッケ)の
小鳥ブローチを入荷しました

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1個 2210円

4月のフェルト教室も募集しています。
詳細こちら
はじめての方もお気軽にどうぞ

shiotsu

2011年04月30日

定番メニューおいしくリニューアル

大人のオムライス2種(トマトソース、デミグラスソース)
チーズドリアが美味しくリニューアルしました
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▲大人のオムライストマトソース、ミニサラダ・ミニスープ付き

◆大人のオムライス2種
・オムレツがふわふわになりました
・知床チキンと道産ななつぼしで作ったチキンライスに
富良野トマトを加えてトマト感がアップ↑

◆チーズドリア
・農家チーズを増量
・知床チキンと道産ななつぼしで作ったチキンライスに
富良野トマトを加えてトマト感がアップ↑

プラス250円で写真の様に
本日のミニサラダ、ミニスープを付けることができます。

おススメです。
ぜひお召し上がりくださいませ。

shiotsu

2011年05月01日

キッズメニュー

もうすぐこどもの日ですね

国民の祝日に関する法律(祝日法)2条によれば、「こどもの人格を重んじ、こどもの幸福をはかるとともに、母に感謝する」ことを趣旨としている日とのこと。

こどもも大切にされ、両親にも感謝する日
皆さんはどう過ごされるのでしょうか。

さて、こどもの日におススメ
酪農喫茶GrassyHillキッズメニューのご紹介です

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【NEW】キッズカレー
伊藤牧場のビーフカレーにエバミルクを入れ
マイルドな辛さにしました。
ミニサラダとミニデザート付

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【定番】キッズプレート
北海道産ビーフ100%使用ハンバーグ、
知床鶏使用チキンライス、
北海道産じゃがいも使用ポテトサラダ、
ミニデザート付き

大人の方の注文もOKです。
ぜひご利用ください。

shiotsu

2011年05月21日

牛グッズ

本日雨降り 気温は5℃
ストーブを焚いております

GWよりお手頃価格の牛グッズを入荷しました
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仔牛のリアリティバッヂ

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牛アップリケ

お菓子や裁縫セットなど
小物を入れにちょうど良い缶も
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ラウンドTIN缶

その他、追ってご紹介いたします♪

shiotsu

2011年06月02日

【予告1】アスパラとベーコンのピザ

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厚床(あっとこ)森端農園のアスパラと
標津・興農ファームベーコンで作ったピザが

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季節メニューで来週から登場します

クリームチーズ入りホワイトソースと
近隣農家チーズをかけてオーブンで
じゅわっと焼き上げます

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アスパラがふとんかぶって寝てるみたいですね

shiotsu

2011年06月13日

チャリティ販売

まきばの展覧会vol.13
小林義明写真展
「いのちの景色 釧路湿原」

小林義明さんの写真集をチャリティ販売しています。

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●いのちの景色釧路湿原 1冊 3,000円
一冊の売り上げについて2000円を日赤を通じて義援金として被災地に送ります。
●Small Life 1冊 2,000円
一冊の売り上げについて1000円を日赤を通じて義援金として被災地に送ります。
●ポストカードセット 16枚組 1,000円
1セットにつき500円を義援金として日赤を通じて義援金として被災地に送ります。


【小林さんからのメッセージ】***************

東日本を襲った東北関東大震災。まだ原発事故の処理が終了せず不安な状態ではありますが、北海道にいる私ができることと考えて被災地に少しでも多くの支援ができればと思いました。まだ数百冊の在庫がありますので、これをお金に換えることで大きな支援ができるものと思っています。釧路湿原に興味のある方、自然写真をお楽しみの方、多くの方がご協力いただけることを期待しています。もちろん、こちらを見て行動を起こそうと思われた方は、直接義援金を日赤に届けていただくのでもいいと思います。

***************************

ご賛同いただける方はどうぞご協力お願い致します。

shiotsu

2011年07月31日

クレーマカタラーナはじまります

8月1日より
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クレーマカタラーナ…620円
はじまります。

スペイン生まれのデザートで
オレンジピール入り
凍ったクレームブリュレのようなデザートです

夏らしい一品です
ぜひご賞味くださいませ。


それから、
今晩、明日からスタートする
門井幸子写真展の展示を皆で行いました。

展示している作品はもちろん、
額装、全体の雰囲気も「taut」という言葉がぴったり
※tautとは、“ピンと張った”空気や風景を表す言葉

門井さんも明日、明後日
主に伊藤牧場にいらっしゃいます。

作品たちについて
ぜひ、門井さんとお話してみてください。

shiotsu

ミニデザート

お食事+250円で
ミニデザートをセットにできます。

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本日のミニデザートは
パイとフィナンシェ


少しだけ甘いものを食べて〆るという方におススメです。

shiotsu

2011年08月04日

セットメニュー

お食事+250円で
本日のミニスープとミニサラダがセットにできます。

≪イメージ≫
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北海道産じゃがいもの冷製スープ
森端さんのミニトマト、地元チーズをトッピングしたサラダ

ミニがどれぐらいミニかわからないので
食器と一緒に撮ってみました。

shiotsu

2011年09月09日

ハロウィン雑貨

今日は根室市内の託児施設(0才―3才)の遠足。
親子で広場で遊んだり、バター作りをしたりして過ごしました。

さて、9月からハロウィンの雑貨をディスプレイしています。
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ランタンやガラスポットもありますよ。
ぜひお立ち寄り下さい。

shiotsu

2011年09月25日

+issa+木工小物入荷

+issa+の北海道産材で作った木工小物が
本日入荷しました。

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もみの木のオブジェ

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木べら、プレッツェル型コースター

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りんごのカッティングボード大・中・小
などなど他にもいろいろありますよ♪

北海道産材の手づくりキッチンツールや雑貨を
気軽に使って欲しい(+issa+さんより)、と
お求めやすい価格に設定されています。

ご自宅用、プレゼントともにおススメです。

shiotsu

2011年10月11日

チュイル

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クリームカフェに添えているチュイルは

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オーブンで

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黄金色になるまで焼き上げています。

キャラメルビスケットみたいなお菓子と
深入り有機栽培珈琲豆で淹れたコーヒーと
濃厚な北海道産生クリームのバランスが良いと思います◎

shiotsu

2011年11月22日

クリスマスオードブル

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今年もクリスマスオードブル、年越しオードブルの予約を承ります。ご注文用紙は完成次第ホームページへアップしますのでもう少々お待ち下さい。

今年は「あけさと和牛」のローストビーフが加わりますよ♪
お楽しみに!

shiotsu

2011年12月09日

年末年始オードブル

北海道産の美味しい素材がたっぷり詰まった
年末年始オードブルの予約を間もなく受け付け開始します。
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さんまロール寿司、鶏の手羽元、あけさと和牛のローストビーフなど、年越し・新年にぴったりのオードブルをご用意いたしますので
どうぞお楽しみに♪

========================
パーティーや忘年会におススメ!
クリスマスオードブルのご予約※〆切2011/12/20(火)
好評受付中です。

shiotsu

2011年12月11日

年越しオードブル予約受付スタート

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▲画像の確認
申し込み用紙ダウンロード

年越しオードブルの予約受付中です!!
さんまロール寿司や知床チキンの手羽元、
落石のタコキムチ他地元の“美味しい”がいっぱい

笑顔の年越しになりますように

shiotsu

2011年12月19日

+issa+小物

明郷伊藤☆牧場 酪農喫茶GrassyHillでは
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北海道産の木材を使って丁寧に手作りされた
+issa+の木工小物が充実しています。

りんごのカッティングボード、ケーキサーバー、木べらなどなど
プレゼントにも喜ばれますよ!

先日、+issa+のブランドで小物を作成している楠瀬功さんが
北海道内の番組でテレビ放映され、好評につき全国放送が決まったそうです(祝)放映日時については別途お知らせします。

***************************
さて、12月23日(金)開催
エコーズクリスマスコンサートのチケットが残り3枚となりました。
気になる方はお早めにご連絡ください。

【チケットについて】※1枚2000円
●チケット購入
明郷伊藤☆牧場 酪農喫茶GrassyHillカウンター

●チケットお取り置き
TEL0153-26-2181 クリスマスコンサート係まで

***************************
それからオードブルの予約〆切が近づいています。
クリスマスオードブルのご予約最終〆切が明日(12/20)
年越しオードブルのご予約〆切が12/28(水)

たくさんのご注文お待ちしております!

shiotsu

2012年01月15日

【予約受付中】恵方巻き

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クリックすると大きく表示されます

2月3日の節分に食べる恵方巻きのご予約受付中

根室ご当地グルメ 根室さんまロール寿司
ハーフサイズ(通常の半分)¥420(税込)

予約注文〆切:2012/1/31(火)17:00

予約注文先 :
明郷伊藤☆牧場酪農喫茶GrassyHill
電話…0153-26-2181
※2月3日以前に受け取りのお客様は
受け取り希望日の前日迄にご注文ください。

通常1本(8貫)840円のさんまロール寿司を
1/2にカットしたハーフサイズ(420円)にし恵方巻き仕様で提供致します。

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「サンマが出るとアンマが引っ込む」と言われてるほど、滋養にすぐれ按摩さんの出番を奪うほどに身体に良いさんまを、「よろこぶ」とかけて縁起の良い昆布で巻いた恵方巻を節分に召し上がりませんか?

shiotsu

2012年01月30日

恵方巻き予約〆切は明日!

恵方巻きの予約〆切が明日となりました。
既にたくさんご注文を頂いており、誠にありがとうございます。

当日も店頭で販売しますが、
ご予約していただければ確実です。

今年の恵方は「北北西」
恵方を向いて、願い事をしながら
無言で恵方巻きを食べましょう!

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クリックすると大きく表示されます

2月3日の節分に食べる恵方巻きのご予約受付中

根室ご当地グルメ 根室さんまロール寿司
ハーフサイズ(通常の半分)¥420(税込)

予約注文〆切:2012/1/31(火)17:00

予約注文先 :
明郷伊藤☆牧場酪農喫茶GrassyHill
電話…0153-26-2181
※2月3日以前に受け取りのお客様は
受け取り希望日の前日迄にご注文ください。

通常1本(8貫)840円のさんまロール寿司を
1/2にカットしたハーフサイズ(420円)にし恵方巻き仕様で提供致します。


shiotsu

2012年02月01日

農家チーズとベーコンのホットサンド

寒い冬は、ストーブでぽかぽか温まりながら
ホットサンドをほおばろう♪

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≪季節限定≫ベーグルサンドプレートが2月2日よりスタート

農家チーズとベーコンのホットサンド・・・980円
※スープ、ミニデザート、サラダ付き

北海道産小麦粉100%ベーグルに標津産こだわりベーコンと近隣農家のチーズをサンド。良質の牛乳で手作りされた農家チーズとジューシーなベーコンのうまみが口の中に広がります。

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::
さて、2月初めの週末は根室バードランドフェスティバルが開催されます。

根室では日本で観察できる野鳥550種のうち360種が見られるんですよ!探鳥会やツアーなど盛りだくさん。

野鳥の楽園・根室へ遊びに来て下さいね。

shiotsu

2012年02月12日

ガトーショコラ

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明日よりガトーショコラはじまります♪
詳細こちら

口溶けのいいクーベルチュールチョコレートを
たっぷり入れて焼き上げました

食後のデザートやアフタヌーンティーにいかがでしょうか

shiotsu

2012年03月30日

あけさと和牛のデミカツサンド

4月からスタートする
デミカツサンドプレート

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牧草育ち伊藤牧場産和牛(日本短角種)をカツレツにし
デミグラスソースをからめました♪

shiotsu

2012年04月21日

ガーデンアイランド北海道2012

北海道のガーデンや公園など、111会場を網羅した「ガーデンアイランド北海道2012」が、4月20日(金)より全道主要書店やアマゾンで発売中です

北海道のガーデンガイドブック
庭園の島北海道を旅しよう

1冊500円(税込)
AB版(幅210 × 高さ257mm)・64ページ・オールカラー

根室フットパス…p56

※明郷伊藤☆牧場事務局、酪農家集団AB―MOBITが
運営する根室フットパスはガーデンアイランド北海道の
登録会場になっています。

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北海道ならではの視点でとらえた、「みどりのスペシャリストによる特集記事」や、2012年6月から十勝で開催される「北海道ガーデンショー」はじめとする注目の話題など内容が盛りだくさん♪

ぜひこのガイドブックをもって、
北海道の庭めぐりを楽しんでください。

shiotsu

2012年04月28日

GWはじまりました

今日はたくさんのご来店ありがとうございます
地元の方が多かったように思いますが、
函館、札幌ナンバーをちらほら見かけました。

テイクアウトのサンドイッチや、お菓子も充実しています。

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ベーグルサンド

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ベーグルラスク

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かわいいクッキーもありますよ
牛の親子+牧草ロール

それから
森端農園の野菜もほうれんそうやアスパラも
店舗入り口のショーケースに並びました。

森端さんのアスパラを使ったピザも
季節の限定メニューで今日から加わりました!
標津の興農ファームこだわりベーコンと自家製ホワイトソースを
たっぷりのせてオーブンで焼いています。
ぜひご賞味ください。

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【参加者募集中】
■母の日に贈るプリザーブドフラワーアレンジ体験講座

日時:5月12日(土)10:30―12:30
場所:明郷伊藤☆牧場 酪農喫茶GrassyHill(グラッシーヒル) 
講師:プリフラワー亜樹(あじゅ)青木祐子

アロマクラフト講座エアーフレッシュナーづくり

日 時: 2012年5月13日(日)
1回目10:30―12:30、2回目13:00―15:00
講習費: 1人2500円 (教材費込み、1mlのお持ち帰り精油付き)

お申し込み・お問い合わせ
TEL(0153)26―2181
明郷 伊藤☆牧場 担当:塩津
==========================

shiotsu

2012年04月30日

アスパラとベーコンのホワイトソースピザ

季節限定!
アスパラとベーコンのホワイトソースピザ(1580円)がはじまりました。

北海道産小麦粉100%全粒粉を使ったピザ生地に、厚床(あっとこ)森端農園産アスパラと、クリームチーズ入りホワイトソース、農家チーズ、アンチョビとオリーブのソースをかけて焼き上げました。

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旬の味をぜひどうぞ

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【直前大募集】
■母の日に贈るプリザーブドフラワーアレンジ体験講座

日時:5月12日(土)10:30―12:30
場所:明郷伊藤☆牧場 酪農喫茶GrassyHill(グラッシーヒル) 
講師:プリフラワー亜樹(あじゅ)青木祐子

アロマクラフト講座エアーフレッシュナーづくり

日 時: 2012年5月13日(日)
1回目10:30―12:30、2回目13:00―15:00
講習費: 1人2500円 (教材費込み、1mlのお持ち帰り精油付き)

お申し込み・お問い合わせ
TEL(0153)26―2181
明郷 伊藤☆牧場 担当:塩津
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shiotsu

2012年05月15日

新メニュー

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週末より、あけさと和牛(日本短角和牛)の肩ロースをたっぷりつかった新メニューが登場します。

お楽しみに♪

shiotsu

2012年05月19日

ビーフサンダーマウンテン

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雷に打たれたような衝撃のおいしさ!?
ビーフサンダーマウンテン…1760円
(ミニサラダ、スープ付き)

が、今日から始まります!

牧草育ち伊藤牧場産「あけさと和牛」(日本短角和牛)の肩ロースをミディアムレアで焼き上げ、特製デミグラスソースにさらにひと手間加えた濃厚ソースをかけました。肉の下に隠れているターメリックバターライスにからめてお召し上がりください。

<短角和牛>
牛肉の旨味の元であるイノシン酸やグルタミン酸が多く含まれています。また、赤身の多い牛肉なのでカロリーが気になる方におススメです。


この、ジェットコースターのような、おもわず笑ってしまう名前になるまでたくさんの案が出ましたが、結局これしかない…ということで、ビーフサンダーマウンテンに決定。

誰もこれを超えるネーミングを提案することが
できなかったのでした・・・。

この見た目も名前もユニークなビーフサンダーマウンテンですが、味は舌の肥えた方々のお墨付きなので、ぜひご賞味ください♪

なお、サブタイトル(雷に打たれたような衝撃のおいしさ!?)と説明書きは某フリーペーパーのTさんが試食して文章にしてくださったものが素晴らしかったので引用させていただきました(^^)/

ご協力くださった皆様
本当にありがとうございました。

shiotsu

2012年05月23日

ガーデンマスコット

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ガーデンマスコット

みているだけで癒される
ガーデニング用のマスコットが入荷しています。
鉢の横にちょこんと置いて、楽しみましょう♪

shiotsu

2012年05月24日

ほっきカレー

今年の春にお隣町浜中は霧多布で採れたほっきを
カレーにしたお土産を販売しています。

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やわらかいほっき貝がごろんごろんと入っていて
出汁がきいています。母の味をお楽しみください♪

このカレーの仕入先、霧多布湿原センターにて
6月のワンデイシェフに参加することになりました。

ピクニックランチBOX(スープ付き)…800円
詳細こちら

みなさん、外に出て道東の春を満喫しましょう♪
湿原センターで予約も受け付けていますよ。

shiotsu

2012年05月25日

期間限定!シイタケの販売をします

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伊藤牧場のおじいちゃんの楽しみの一つシイタケ栽培が本格化し
ほだ木畑にたくさんのシイタケが実りました。

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あっちも

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こっちもこの通り

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こちらは寄り添うシイタケ


シイタケパラダイスです
話し声が聞こえてきそう・・・
今日はシイタケごはん、明日はシイタケパスタ、明後日はシイタケのみそ汁?

明日より100g150円で販売します


よろしくお願いします。

shiotsu

2012年05月30日

デザートプレート

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定番のチーズケーキやガトーショコラが
自家製アイスクリームを添えたデザートプレートになりました

6月よりスタートします。
どうぞよろしくお願いします♪

shiotsu

2012年06月07日

ガトーショコラ はちみつアイスクリーム添え

今日もお昼時、たくさんのお客様にお越しいただきました。
どうもありがとうございます!

さてさて、伊藤牧場で定番のガトーショコラもついに
アイスクリームを添えたデザートプレートになりました。

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ガトーショコラ はちみつアイスクリーム添え…680円
+200円…有機栽培コーヒー
+300円…有機栽培紅茶

食後のデザートや
アフタヌーンティーにいかがでしょうか。

shiotsu

2012年08月01日

【季節限定】森端農園夏野菜メニュー♪

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今年もカプレーゼ(470円)がメニューに加わりました。

厚床(あっとこ)森端農園産桃太郎トマトと
別海(べつかい)中山農場の四角いモッツァレラ使用

暑い日にもぺろりと食べられる
さっぱりとしたサラダ

森端農園の桃太郎トマトの収穫時期限定メニューです。

同じく、森端農園産の夏野菜と農家チーズをたっぷりのせた
夏野菜のピザも季節限定ではじまりました
ぜひこの機会にご賞味ください♪

shiotsu

2012年08月05日

ミルクフロートはじめました

季節限定
ミルクフロート…480円

冷たい牛乳に自家製アイスクリームと
手作りチュイルをのせました。

夏におすすめアイスドリンクメニュー
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2012年09月25日

ハロウィン雑貨入荷しました

雑貨コーナーが一新しました♪
ハロウィン雑貨や、+issa+の木工小物(キッチン用品メイン)、
乳製品に似合う楽しいキッチン用品が充実しています。

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ぜひ、秋の酪農喫茶へ遊びに来て下さい。

shiotsu

2012年09月30日

ハロウィングッズ その1

ハロウィン雑貨は
今年もキャンドルや、キャンドルポットが人気です

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左:パンプキンフェイス(¥950) 右:スプーキーパンプキン(¥740)

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パンプキンポット(¥740)※キャンドル入り

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ジャックオーランタン(¥840)

ハロウィンには欠かせない魔よけの炎
キャンドルで可愛らしく楽しみませんか?

shiotsu

2012年10月01日

ハロウィングッズ その2

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ハロウィンスノードーム(¥790)
振るとキラキラに♪

トリンケットボックス(¥690)
パカッと開き小物入れになります☆

季節のちょっとしたプレゼントにおすすめです。

shiotsu

2012年10月02日

かぼちゃメニュースタート

かぼちゃの美味しい季節になりました。
酪農喫茶の秋冬おススメかぼちゃメニューをどうぞ

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かぼちゃとベーコンのベーグルサンドプレート…880円(単品)
本日のミニサラダ、スープ、デザート付き

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かぼちゃのポタージュ…Sサイズ380円、Lサイズ480円

≪うら話≫
料理長Yが豊作だった森端農園産の桃太郎トマトをふんだんに使って美味しいミネストローネを仕込みました。なくなり次第終了ですが!スープ付きのメニュー(ベーグルサンドプレート、エスカロップ、ステーキなど)に付いてくることがあります。


赤く熟してから収穫する、森端さんのおいしい桃太郎トマトは天下一品(^^)店でもトマトを販売しています。旬の果物(プルーン、リンゴ)とあわせて、宜しくお願いします。


shiotsu

2012年12月08日

【数量限定】スノーボール

夕方から雪が深々と降り始め、すぐに一面真っ白になりました。

そんな季節にぴったりの焼き菓子が酪農喫茶に並びました。
明郷伊藤☆牧場菓子工房Milk Noteでパティシエmaikoさんが手作りしたころころ可愛らしいスノーボールという名前のクッキー。クッキーにかかった粉砂糖がまるで雪のようです♪

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スノーボール6個入り360円

アーモンドパウダー、北海道産バター・北海道産小麦粉・北海道産砂糖で作ったクッキーを店頭で販売中(数量限定)。ホロホロ、サクサクとした食感で、アーモンドの香りが口の中に広がります。

手土産やコーヒーのお供におススメですよ(^^)

shiotsu

2012年12月09日

クリスマスプレゼントに♪

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▲1袋390円

スノーマンとサンタさんがGrassyHill特製のダックワーズを背負ってお待ちしています。サンタさんとスノーマンのかごが5個ずつあるので、リクエストがありましたら、写真の様にラッピング致します。お気軽にお声掛けください。

shiotsu

2012年12月13日

クリスマスオードブルご予約受付中

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明郷伊藤☆牧場酪農喫茶GrassyHill特製
クリスマスオードブルご予約承り中です♪

■クリスマスオードブル≫詳細
■サイドメニュー≫詳細
■年越しオードブル≫詳細

北海道産の美味しい素材をふんだんに使ったオードブル
ホームパーティーや忘年会におすすめです(^^)

たくさんのご予約お待ちしております。

shiotsu

2013年02月02日

恵方巻き当日のご注文OK

2月1日(金)がご予約の〆切でしたが、
当日もご注文を承ることにいたしました。
※材料がなくなり次第終了致しますので、何卒ご了承くださいませ。

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今年の恵方は「南南東」
地元の素材で美味しい節分を!

詳細こちら↓
http://www.nemuro-footpath.com/gyuu/grassy-hill/2013/01/14-164058.php

ご注文お待ちしております!

shiotsu

2013年02月27日

[ご予約受付中]ひなまつりブッセ

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▲拡大してみる

もうすぐ、ひなまつりですね。
ご家庭ではひな人形が飾られたり、
桃の花を飾ったり準備が始まっている頃ではないでしょうか。

伊藤牧場では
こどもが大好きな組み合わせ
いちごとチョコばななのブッセをご用意しました。
ひなまつりのギフトやデザートにぜひどうぞ。

【ギフトボックス入り】
2個入り…500円(いちご×1、チョコばなな×1)
5個入り…1250円(いちご×3、チョコばなな×2)

ご予約・お問い合わせ:
明郷 伊藤☆牧場 酪農喫茶GrassyHill
TEL/FAX:0153-26-2288/0153-26-2141

bouchée(ブッセ):表面はさっくり、食べるとふんわりした食感。
道産小麦粉・純生クリーム、根室産の卵を使用

PDFこちら↓
http://www.nemuro-footpath.com/gyuu/hinamatsurisweets.pdf

shiotsu

2013年03月20日

厚床・森端農園産ほうれん草

昨日より、森端さんのほうれん草の販売がスタートしました。
森端さんのほうれん草は伊藤牧場の早春の季語
嬉しくなりますね。

冬の寒さでうまみが凝縮していて、アク少ないので
さっと火を通すだけで美味しく召し上がれます。

森端おじいちゃんの愛情たっぷりほうれん草
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酪農喫茶GrassyHill入口ショーケースでお待ちしています。

shiotsu

2013年05月09日

【期間限定】母の日ギフト

先日開催した母の日に贈るプリザーブドフラワーアレンジメント体験講座(詳細こちら)を主催したプリフラワー亜樹(釧路)の青木さんが手づくりしたアレンジメントを期間限定で販売しています。

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プリザーブドフラワーは、生花を特殊加工して作る保存できる花のことで、アレンジを長く楽しめるのが魅力です。ぜひこの機会にお手にとってご覧ください。

母の日ギフトとしてもおすすめです♪

shiotsu

農家チーズコーナー

酪農喫茶GrassyHillのショーケースに
ご近所の農家さんのチーズが勢ぞろいしました。

チーズは季節、地域、乳量など様々な要因で味が変化します。各工房の個性もいろいろ。自分好みのチーズを探してみてはいかがでしょうか。

■河崎牧場チーズ工房(別海)
・まきばのしずく
・まきばの小枝
・まきばのめぐみ

■チーズ工房横井牧場(浜中)
・風露
・アネペツ
・わたすげ(NEW!)

■なかやまミルク工房(別海)
・酒粕チーズ
・四角いモッツァレラ

■おおともチーズ工房(浜中)
・牧場のカマンベール
・ミモレット
・キャラウェイ

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雑貨コーナーではチーズを楽しむための
チーズグレーターやチーズナイフ、カッティングボードなどもご用意していますので併せてご覧ください。

shiotsu

2013年05月11日

Let's go on a picnic♪

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ピクニックにぴったりの
敷物や水筒、かごなどをご用意しました♪

根室も少しずつ暖かくなってきたので
フットパスを歩いてピクニックなんていかがでしょうか。

shiotsu

2013年06月07日

ガーデンマスコット

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寄せ植えの花の中に、
クマとウサギが座っています。

癒し系ガーデンアイテム1個210円より店頭にて販売中。
宜しくお願いします。

shiotsu

2013年06月27日

厚床・森端農園産いちご

森端おじいちゃんの育てた
いちご(品種ケンタロウ)が店頭に並びました。
真っ赤でつやつやしていて美味しそう!

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「もうすぐ“きたえくぼ”も持ってくるから」
とのことです。


そういうわけで、
森端さんのいちご販売期間中は
GrassyHillのデザート(パフェ、シェイク、デザートプレートなど)
品切れしない限りこのいちご達を使用します。
ぜひご賞味ください。

shiotsu

2013年09月29日

ティラミス風ケーキはじまりました

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ティラミス風ケーキ

+有機栽培コーヒー650円
+有機栽培紅茶700円

北海道産素材…マスカルポーネ、生クリーム、バター、卵

http://www.nemuro-footpath.com/gyuu/grassy-hill/2013/09/21-141341.php

食後のデザートにいかがでしょうか?

shiotsu

2013年10月09日

オムカレー試作

先日、スタッフミーティングのまかないでオムカレー(オムレツ練習のため)を出したところ、大変好評だったのでメニュー化することになりました。

「なんで今までメニューに入れなかったんだろうね」と、わきあいあい不思議がりながら、おいしい、おいしい言ってぺろり!

根室産たまご、あけさと牛のカレーを一度にお楽しみいただけます♪近々登場しますので、宜しくお願い致します。

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shiotsu

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