ワンデイシェフ2010.5.9.sun
本日、ワンデイシェフ＠霧多布湿原センター
雨降りにも関わらずたくさんの方にお越しいただきました。
ほんとうにありがとうございました。
▲根室さんまロール寿司
+α昆布コンソメスープ、サラダでした。
朝早く、料理長Yと仕込み
ワンデイシェフは盛り付け担当で私がお邪魔しました。
根室と同じく、さんまや昆布の名産地である霧多布の皆様から
「根室の竿前昆布がやわらかくて美味しかった。」
「竿前昆布の幅が広くて（大判）でびっくり！」などなど
感想を頂きとても嬉しく思いました。
さんまロール寿司のパンフレットにも記してあるように
“（中略）「食べる昆布」の食習慣が増えていくことを期待したい”
と、思います。
来週はワンデイアフタヌーンティーでmizuhoちゃんが
霧多布湿原センターで腕をふるいますのでお楽しみに♪
shiotsu
