明郷 伊藤☆牧場｜北海道根室市

地域交流牧場全国連絡会

酪農喫茶-Glassy Hill-

【new】生乳石けん

明郷伊藤☆牧場の生乳石けん（無香料）
1個 970円(100g)
パッケージ２種※内容は同じ

≪使用材料≫
オリーブオイル　パームオイル　パーム核オイル
キャスターオイル　精製水　苛性ソーダ
生乳（明郷伊藤☆牧場）　シアバター

無添加の天然素材を使い、真心を込めて
ひとつひとつ石けんを手作りしている、北海道釧路市の
手作り石けん工房SNOWY SOAP FACTORYさんと
コラボレーションした石けんです。

石けん工房の店主yukiさんの
ブログはこちら

明郷伊藤☆牧場の搾りたての生乳がたっぷり閉じこめられており、ビタミンＥを豊富に含んだオリーブオイルや、その他植物性オイルやシアバターをバランスよく配合した溶け崩れの少ない、泡立ちも豊かな環境にも優しい手作り石けんです。泡だてネットを使うとより一層泡立ちが豊かになります。
使用後は、水気を良く切り、出来るだけ乾燥させた状態で保存すると長持ちします。
※シアバター…万能薬として知られ、そして保湿効果に優れているため南アフリカなどでは紫外線や乾燥から守るために全身に塗布している。最近では、化粧品、石けんなどに配合されている。

掲載日: 2009年12月24日

【終了】冬季限定チーズフォンデュ

2009年12月13日（日）より
冬季限定チーズフォンデュ（1人前1490円、2人前2800円）が
メニューに加わります♪単品または食事メニューと併せてお楽しみください。
3人前以上のご注文も承ります。

1人前シミュレーション

小野寺牧場チーズ工房「酪舎」のカマンベール“厚床”
べつかいのチーズ屋さんゴッター使用

チーズをぐつぐつ溶かし

道産の具材たちを

チーズに絡めて

召し上がれ♪
関連記事≫まきばの散歩道

掲載日: 2009年12月12日

【終了】まきばの教室vol.15

ワークショップ
★山とつきあう木とつきあう※1★

森林作業と木工の基礎実践ワークショップ第4回
ワークショップ詳細ファイルをダウンロード
（PDF117KB）

21年度第４回「冬の椎茸ほだ木伐り＋白樺ミニスプーンをつくろう」

◆日時／１月１７日（日）9：00-15：00ごろ（荒天時は中止）　
◆集合／伊藤牧場酪農喫茶前　8：45ぐらいに
◆主催／Forestsoul Project（中川）　◆共催／明郷 伊藤☆牧場まきばの教室
◆参加用件／興味と好奇心があれば性別・経験不問。１人でもOK！　※小学５年生以上とします
◆参加定員／8名ぐらい　　　
◆参加料金／大人3,000円　高校生以下2,000円
◆服装／作業可能な服（あたたかい格好で）　長靴　手袋　タオル　
◆持物／お昼ごはん　コップ
◆活動場所／明郷会館脇の森　明郷会館
◆今回のメニュー！　
　第四回はチェーンソーを使ってまず木の水分が少ない冬に行う椎茸のほだ木伐りをします（植菌は次回ワークショップ、収穫は来年以降の予定です）。活動場所は程よい大きさのミズナラの木が豊富にある明郷会館脇の森です。
　そのあとは白樺の幼木でミニスプーンづくりです。まず白樺の幼木を手ノコで伐って、小刀と彫刻刀で成形します。初めてでも結構イケますからうまく行けばその場で完成です♪　明郷会館でストーブにあたりながらコーヒーを飲みながらののんびり作業です。

【お申し込み】明郷伊藤☆牧場 担当・塩津
TEL(0153)26-2181 FAX(0153)26-2141
住所・氏名・年齢・電話番号・参加人数を
電話またはFAXでお知らせください。
【お問い合わせ】Forestsoul Project 中川貴之
（080）5594‐9791 forestsoul@aurens.or.jp
応募〆切 2010年1月14 日(木)
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ワークショップガイド
FORESTSOUL（フォレストソウル） 中川貴之
プロフィール：1982年札幌出身 高校卒業後、釧路の教育大へ。
卒業後山仕事を始め今春で林業四年目。現在別海町西春別に住み釧根地域の山に通う。
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※1）明郷伊藤☆牧場の敷地内の森で、【山とつきあう】【木とつきあう】という二つのテーマを軸に１シーズンかけて実践していくワークショップです。

掲載日: 2009年12月09日

【要予約】オードブル注文承ります

ご予算とご希望に応じて
酪農喫茶メニューでおなじみの
地元素材を詰め合せます。
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明郷伊藤☆牧場
酪農喫茶ＧｒａｓｓｙＨｉｌｌ（グラッシーヒル）
ご注文はこちら→（0153）26-2181
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【盛り合わせ例】

ご当地グルメの根室さんまロール寿司

知床チキンのハニーマスタード焼き

地元チーズ+クラッカー

標津興農ファームのソーセージ

ポテトサラダ（北海道じゃがいも使用）
りんごのコンポート（十勝ワイン使用）

掲載日: 2009年12月08日

イルミネーション

日が暮れるのが早くなってきましたね。
明郷伊藤☆牧場 酪農喫茶GrassyHillでは
日が落ちた後も楽しめるように冬季間（H21.11.20より）イルミネーションを点灯します♪
お気軽にお立ち寄りください。

場所：明郷伊藤☆牧場 酪農喫茶GrassyHill
点灯時間：15：00―22：00（店の営業時間…9:00―17：00）

掲載日: 2009年12月05日

【終了】12月限定［デザートプレート］ブッシュドノエル

2009年12月5日（土）より
12月限定デザートプレート ブッシュドノエル（640円）が
メニューに加わりました。

道産小麦で焼き上げたスポンジに
フルーツと北海道産の生クリームが挟んであります。
デコレーション：雪だるまシュー、チョコレートプレート、アメ飾り

＋200円有機栽培コーヒー
＋300円有機栽培紅茶（ダージリンorセイロン）ポット入り

12月限定デザートプレート ブッシュドノエル（640円）

関連記事≫まきばの散歩道

掲載日: 2009年12月03日

クリスマスセット予約受付中

皆さまが大切な人と過ごすためのほんの少しのお手伝い
酪農喫茶GrassyHill（グラッシーヒル）は２００９年１２月２３、２４、２５日の3日間のみ
営業時間を21：00（通常17：00 ）まで延長し、お得なクリスマスセット（ランチ・ディナー共通）をご用意しています。ご予約のお客様優先…1名様より、2日前までに承ります。

クリスマスビーフシチューセット1800円
ビーフシチュー（サラダ、ベーグルor ライス付き）
デザートプレート（ブッシュドノエルorショコラノア）
ホットドリンク（コーヒーor紅茶）

クリスマスチーズフォンデュセット2200円
チーズフォンデュ1人前
デザートプレート（ブッシュドノエルorショコラノア）
ホットドリンク（コーヒーor紅茶）

明郷 伊藤☆牧場 酪農喫茶GrassyHill
営業時間9:30-21:00　(12/23-25のみクリスマス延長営業)
電話…0153-26-2181

クリックすると拡大します

掲載日: 2009年12月01日